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懂得这些动线知识,饭店装修赢在起跑线

发布时间:2019-01-15作者:零点建筑阅读:

饭店在设计装修之前都需要考虑到动线的问题,动线是什么?应该怎么设计?下面,零点装饰就来说一说饭店顾客动线设计的一些冷知识。

懂得这些动线知识,饭店装修赢在起跑线

什么是顾客动线

科学、合理的顾客动线,可以保证顾客在点餐、就餐、出入时便捷顺畅、井然有序,因此顾客动线的作用非常重要。

好的饭店动线设计,要做好7

1、消费者容易关注右边的空间

人们走路大多数都是先迈右脚,右撇子居多,因此顾客大多希望往右走。据不完全统计,大约90%的客户,在进入你的店后会右转,并采用逆时针方向进行移动。

因此,饭店动线设计时,一定要注意右边预留够足够的空间。

2、 走廊的宽窄影响客户行动

如果通道足够宽,顾客反而不会留意到周围的装饰、菜品,他们会快速通过。如果通道过于拥挤,顾客是绝不会愿意通过推挤往前走的,他们会选择转身离开。

因此,饭店预留通道,不能过宽也不能太窄,具体要根据位置而言。要吸引顾客进店,那么门口就要足够宽,想要留住客人,就要适当狭窄。

3、顾客 喜欢有光的地方

我们很容易发现,顾客像飞蛾一半喜欢有光的地方。事实上,这是人自然的反应,光亮会给顾客以一种安全感。

这就是为何西贝将明亮厨房放在入口处,打着灯吸引顾客的原因。

4、入口右边墙决定客户入店率

门头很重要,顾客在门口望一眼,决定了他会不会进店消费。顾客站在店门口,眼睛往往以45°的角度看向右边的墙面。 顾客愿不愿意进店,就要看这一片区域是否有吸引他的要素。因此,饭店绝对有必要做“面子工程”。

5、收银台不宜放置在入口处

将收银放在入口,对于一些夫妻店等小型铺面来说没什么。但是对于上百平米的店铺来说,收银放在门口,会造成排队结账的情况。而队伍很有可能拦住要进店消费的顾客动线。

因此,不要将收银台在入口处。因为人们看到乱糟糟人堆集在门口,很难产生进店欲望。

6、入口要够宽,里面要够窄

入口宽消费者才愿意进店,里面窄让顾客选择留下。

7、适当情况下  可以故意设计成窄通道

当顾客看到狭窄的通道,不会产生前进的欲望。于是,狭窄的通道可以起到隔绝顾客动线与后厨动线的作用。

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饭店装修设计得好不好,光看外表是不够的,最害怕的就是外强中干,只有让顾客感到放松舒服才是重点。

相关评论:

来自江苏省淮安的-戴女士
现在的装修公司太多了,多的都不知道选哪一家比较好,根据几家装修公司的对比,我还是选择了好评率比较高的零点,不仅是因为它的好评多,还因为是专门做餐饮类的装修,对餐饮
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不愧是国内领先的品牌策略和设计公司,双方交流起来非常顺利,这次设计的作品我们也很满意,感谢
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经过二十几天的施工,我的烤肉店终于完工了。无论是烤肉店的设计、还是施工,都是大事,我又特别地重视施工工艺这块,而零点装饰给我感受挺不错的。和他们合作全程沟通都很愉
来自江西省上饶的-韦先生
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强大的网络世界,真是无所不能,装修都可以上网买了。。。
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设计装修最忌讳的是工期拖延,严重影响开业,零点将流程明确化细节化,确保工程如期保质保量完成。满意!
来自江西省景德镇的-孙先生
由于我的餐馆不是特别大,我想弄得宽敞点,舒服点,和他们的设计师沟通了我的想法,没想到很快给了我方案
来自湖南省邵阳的-孔先生
零点很不错,现在门店已经装修的差不多了,就等着入住了,非常期待。
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我家的茶餐厅就是跟这做的,效果图做出来非常漂亮,现在施工正在进行中,期待做完后的效果
来自吉林省延边州的-毛先生
夏天跑了很多家公司终于选定下来了希望我的料理店跟我看到的工地一样。

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